06 novembre 2016

Boutons de rose

Qui veut venir pour le goûter ?  Mes premières tartelettes aux pommes façon boutons de rose.  Le Sens des Détails   
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17 février 2015

Le goûter des vacances

Le temps des vacances et des nouvelles expériences culinaires avec Mon Presqu’Ado.  Le Sens des Détails Ingrédients : 500 g de lait 1 pincée de sel 2 œufs entiers, et jaunes ½ goussede vanille ( ou extrait de vanille) 1 cuillère à soupe de Rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre La préparation de la recette : Mettre à chauffer le lait, la vanille et le beurre. Réserver la préparation dans un récipient. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Puis incorporer tout... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Envie d'odeurs du soleil

Peu de soleil et de chaleur en Lorraine... Malgré cette météo maussade, des envies de salades, de tartelettes ou le goût de tomate, d'olive, de romarin, de thym se faufilent dans nos papilles. Délicieuses à croquer à l'apéro ou en repas accompagnées d'une belle salade :mesclum ou roquette Le Sens des Détails   Petites Tartelettes Tomates-Chèvre-Pignons de Pain Découper dans une parte à tarte à l'emporte pièce des ronds Ou utiliser des moules à tartelettes... Y mettre une rondelle de tomates Parsemer de... [Lire la suite]
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05 février 2014

Recette secrète approuvée par le chef.....

Un après-midi pluvieux, comme bien souvent en ce moment, peu de devoir, et surtout un énorme moment de partage avec Ma Miss et Mon Loulou. Des fous rires. De la farine qui volent. Des zestes de citrons et d'orange tranquillement rapés par Mes Loulous. Des doigts léchés. Des bouts de pâte avalés crus.... Le tout pour réaliser des sablés natures et des sablés au zeste de citron ou au zeste d'orange. Ces deux dernières sortes ont été de loin nos préférés.J'ai tout simplement insérer ces zestes dans la pâte crue. Petits sablés peu... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Citrons Gourmands

Un repas entre amis et pour le dessert une gourmandise faite par mon amie, une merveilleuse tarte au citron revisitée.   Le Sens des Détails     Oui, oui je sais je n'ai pas grand chose à vous mettre sous la dent en ce moment côté broderie et loisirs créatifsUn concours professionnel à réviser, à préparer pour fin juin... Alors @ très vite !  Et pour me faire pardonner : une vieille image de citron que l'on peut revisiter en étiquette et une définition issue d'un vieux dictionnaire. ... [Lire la suite]
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